La Forge de Ramatuelle
La Forge de Ramatuelle
rue victor léon - ramatuelle - +33 4 94 79 25 56 mentions légales
equipe

Ristorante italiano

épicerie fine – traiteur

Benvenuto

Dans un petit coin d’Italie niché au cœur de l’un des plus beaux villages provençaux, Paolo et Francesca vous accueilleront « come a casa ». Heureux de partager avec vous leur amour des produits d’excellence, ils feront chanter dans une savante mise en scène, les parfums méditerranéens de leur cuisine.
Sous le jasmin fleuri de la terrasse, la mer scintillant à l’horizon, nous ferons tout pour que le souvenir de votre passage à la Forge soit un doux mélange de convivialité et de saveurs rares.

Cucina

Dans la cuisine de Paolo, il y a les produits de la mer, les viandes, les agrumes, des légumes gorgés de soleil… et aussi la pasta « faite maison » !

Technicité. / Il y a la matière première, les produits sélectionnés pour leur rareté ou leur excellence, issus de secrets terroirs italiens et français… puis une savante mise en scène parfaitement maîtrisée en cuisine.

Créativité./ Il y a toutes les saveurs venues de la Mer Méditerranée si généreuse, les notes et la finesse de la cuisine italienne… et le mariage parfait, le bon tempo à la cuisson, la petite note en plus, salée-sucrée, douce-amère… Opéra de saveurs inattendues et parfaitement équilibrées.

Convivialité. / Il y a un lien fort avec les producteurs sélectionnés, une recherche gustative permanente… Et une relation privilégiée avec une clientèle toujours plus importante d’habitués, véritables acteurs de ces créations culinaires.

découvrez notre menu...
cuncina

épicerie fine & traiteur

Parfums rares d’Italie…

Dédiée aux amoureux de cuisine authentique, l’épicerie fine Italienne de La Forge propose un choix de produits gastronomiques d’exception à emporter (charcuterie, fromages, vins italiens…), une sélection rigoureuse recommandée par le chef Paolo et Francesca

vin

Contact

Opening Times

Ouvert tous les jours
de 12h30 à 15h30 et
de 19h00 à 22h00

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